能让你把手指吮吸干净的干炸带鱼

小的时候父亲喜欢做各种鱼给我们吃，除了家里经常吃的鲤鱼和草鱼之外，父亲逢年过节还会买些带鱼和鲳鱼等海鱼做给我们吃，而烹饪带鱼最常用的做法就是腌制过后裹上一层面粉进行油炸，出锅渐凉后从两侧开吃，最后正好剩下鱼骨，再吮吸下手指头上的残渣，甭提多幸福了。长大后，我自己也喜欢烹饪各种鱼，尤其是每次吃到炸带鱼，便想起了儿时的味道。 带鱼属于脊索动物门-脊椎动物亚门-硬骨鱼纲-鲈形目-带鱼科，头尖口大，至尾部逐渐变细，整个体型侧扁如带，全长1米左右。带鱼身体呈银灰色，背鳍及胸鳍为浅灰色，并带有很细小的斑点。此外，该鱼性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为我国的四大海产。