淡奶油曲奇(低糖无黄油)
简单
4人份
为后续改进做的记录，主要给自己看的，配方会变动。 第一次做淡奶油曲奇，又不想用黄油，还想低糖低油加双色，就参考了这里很多相关的曲奇菜谱，然后自己凭感觉下料做了一次。 味道正好，不甜也不油，双色正好平衡了原味的甜腻和可可的偏苦，奶味轻盈清淡且余味足，可以吃很多也不觉得腻。 不过口感就一般，偏硬脆不怎么酥，估计是油过少的原因，打发有点过了影响外型美观，还要多做几回好好改进下呢。
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食材清单
其他
- *一共 135克**混合粉类*
- *一共 180克**打发的淡奶油*
- *原味面团*
- *可可味面团*
- 100克淡奶油
- 15克可可粉
- 30克玉米淀粉
- 40克奶粉
- 45克 (待定)玉米油
- 55克混合粉类
- 65克低筋面粉
- 80克 混合粉类
- 90克打发的淡奶油
调味料
- 35克绵白糖
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
