流心糖三角，一口帝伯朗多用锅就ok
简单
4人份
糖三角这份小食，也算是我儿时的滋味。还记得以前邻居特别会做这一道甜品，每次我去他家玩的时候，都能尝到这一份甜蜜。于是之后关于他们的回忆，就是那口香软的流心糖三角，今天就来复刻一下这道儿时的美妙小食。
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 165克牛奶
- 1勺面粉
- 300克中筋粉
- 3克酵母
调味料
- 1勺红糖
- 30克细砂糖
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先取小碗将红糖、芝麻、面粉混合均匀备用。随后将面团材料混合均匀揉成光滑面团，盖上保鲜膜，在室温下发酵至两倍大即可。
2
将充分排气后的面团均分成十个小剂子，重量约50克左右一个，揉圆后盖上保鲜膜防止表面风干。
3
然后取出一个小剂子用擀面棍擀成圆形，将圆形面团三边折起，形状近似一个三角形即可。
4
放上适量红糖馅，提起三个角折起轻捏，用筷子将三边夹紧防漏馅。全部做好后室温发酵二十五分钟就可以了。
5
最后做好的成品差不多是这个样子。
6
等待糖三角发酵好后放入帝伯朗蒸锅上，冷水上锅蒸十五分钟关火再焖五分钟后揭盖，暄软香甜的糖三角就做好了。
7
成品
