蒜香蛏子
简单
4人份
菜谱来自同学那里，稍有改动 纯粹当是给自己做个记录 用的是竹蛏，因为现在不是普通蛏子的季节，所以还没用普通蛏子试做
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 蒜子
- 橄榄油
- 蛏子
- 香芹
- 黄油
蔬菜类
- 洋葱
调味品
- 研磨黑胡椒
调味料
- 海盐
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
215.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大早上买回家鲜活蛏子，装盆放盐，泡2-3小时，使蛏子吐干净沙。
2
用小牙刷一个个刷洗干净表面。
3
准备蒜瓣，香葱，小米辣，姜(忘拍)。
4
切成末。
5
锅中水烧开，放两片姜，加少许料酒，倒入蛏子。
6
焯烫至壳全部打开，捞出。
7
去壳取肉，去掉蛏子的黑边。
8
摆盘。
9
撒葱花，加生抽，米醋，白糖。
10
起油锅，下蒜末煸香变成金蒜。
11
浇在蛏子上，撒上小米辣碎。
12
～不吃辣的朋友不放辣椒。
13
色香味俱全，(搅拌均匀)开吃( •̀∀•́ )
