流心芝士蛋挞
简单
4人份
周末了，劳累一周该歇歇了。冲一杯咖啡，来一个甜点，听着音乐，为自己的心情放个假。配方原自麦子。 这边按“二重烧法”，就先烤挞皮，加入流心酱再烤，这样挞皮更香脆，芝士更鲜浓。 此配方可做40个
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食材清单
其他
- 10g玉米淀粉
- 130g细砂糖
- 187g细砂糖
- 1个蛋黄
- 200g淡奶油
- 3g柠檬汁
- 450g无盐黄油
- 500g奶酪
- 50g全蛋
- 60g牛奶
- 750g低筋面粉
- 内馅#
- 辅料#
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪，马斯卡彭芝士放入盆内混合，加入白砂糖
2
（注意：冷冻的挞皮事先烤酥）
3
蛋挞皮：烤箱200预热烤10-15分钟然后放凉
4
使用打蛋器将其打散
5
分批加入淡奶油和牛奶，并使其充分融合
6
加入玉米淀粉拌匀
7
馅料做好，挤入挞皮，送入冰箱冷冻3小时及以上
8
冷冻完成的蛋挞表面刷上蛋黄，送入烤箱
9
上层220度，下层200度预热，
10
送入烤箱8-10分钟
11
就完成啦～一口下去满满芝士哦
