衢州水晶糕
简单
4人份
浙江、福建等南方地区，以浙江衢州的最为有名，口味品种各异。
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食材清单
其他
- 500g水
- 50g淀粉（番薯粉、荸荠粉、葛粉、藕粉、芭蕉粉都可）
- 适量糖水或者蜂蜜
- 适量薄荷
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将粉和水搅拌均匀，过滤至平底容器内，我用的是乐扣玻璃碗
2
在容器中加入糖粉
3
上火蒸，跟蒸包子一样，放在蒸锅中，上热后不断对容器中的液体进行搅拌，溶解糖
4
蒸15分钟，液体变透明，即可拿出晾凉
5
调糖水，自己按自己口味调，可以加入薄荷油，某宝有售，水晶糕晾凉成型后切块放入糖水
