红烧盲鰽（尖吻鲈）
简单
4人份
澳洲特产barramundi 在国内没见过…不过这边常见。室友的私房菜谱，炖别的鱼也棒棒哒。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1汤匙料酒
- 2个干红辣椒
- 3汤匙生抽
- 3汤匙白糖
- 两瓣蒜
- 半汤匙老抽
- 盲鰽/尖吻鲈/随便你喜欢的什么鱼
蔬菜类
- 三段葱白
- 若干片姜
调味品
- 2汤匙白醋
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼处理干净，太大的话多两段。我们这条将近两斤了…
2
锅中倒油，葱姜蒜八角辣椒下锅爆香。
3
准备酱汁：把生抽老抽白糖白醋料酒混合起来～
4
（没有干红辣椒了拿了红辣椒凑合下。泪目）
5
锅里下鱼 两面煎。倒入准备好的酱汁，加入开水 （不要太多 ）半没过鱼身。
6
开锅，盖上锅盖，中火15分钟。出锅，吃。
