德式阴阳和谐腊味双拼煲仔饭
简单
4人份
菜谱由在德国居（存）住（活）的乌贼桑创制，本着尊重传统工艺，融合西方食材，中西结合疗效好的原则，最大限度利用本地材料，尽量还原出腊味双拼煲仔饭的风味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根图灵根大蒜瘦肉肠
- 2颗小白菜（Pak Choi）
- 300g德国原装泰国米
- 一块欧洲刺柏熏咸肉
- 香油
- 鸡精（味精）
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 白砂糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备图中材料。
2
首先在把泰国米洗净用凉水和香油浸泡1个小时
3
此时像我一样把香肠咸肉切薄片，葱切成葱花，姜切成姜丝，整齐的排好，然后矫情的摆拍。
4
在砂锅中放入刚刚泡好的米，凉水莫过
5
5-1cm，滴入四五滴香油，大火蒸至七成熟（靠直觉）左肠右肉摆出太极的形状（并不明显）关小火继续焖熟。在腊肉和香肠上再撒上祛湿驱邪功效的姜丝一小把。
6
取两颗Pak choi切半，水中滴入两滴色拉油烫熟，取出，沥干。
7
小火焖煮5分钟之后，把一颗鸡蛋打在正中间，代表天地之间的浩然正气。
8
盖上锅盖5分钟。取一棵青菜的阳面，一棵青菜的阴面，按阴阳和谐的形状放入，盖上锅盖再蒸5分钟。
9
酱汁由酱油，水，白糖，盐，鸡精，香油一点，按aX+bY+cZ…=小半碗的比例混合
10
揭开盖子，撒上葱花，温柔的将酱汁沿砂锅边缘均匀倒入。（此处应有摆拍）享受诱人的刺啦声和#并不是很正宗#的腊香味从锅底升腾起来。总的来说，非常好吃，已经被我吃完了。
