巧克力核桃塔
简单
4人份
原方来自101配方，材料用量略有改动。 制作方法比较新鲜但操作起来也很简单。成品的口感个人很喜欢，是很润的巧克力蛋糕口感～ 菜谱量可做8寸派盘一份。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2tsp泡打粉
- 100g低筋面粉
- 100g黄油
- 15g可可粉
- 180g黑巧克力
- 3个（约160g）全蛋
- 60g核桃
- 90g糖
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
塔皮的制作低筋面粉、杏仁粉、糖粉、盐混合均匀，加入黄油
2
用手将黄油与粉类混合均匀成酥粒状
3
加入全蛋液混合均匀，将面团放至案板，用大鱼际推压至混合成细腻的面团
4
用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1小时
5
面团取出，擀压成3mm左右的厚度，用模具压出形状
6
放入模具压出花型，底部用叉子戳几个洞洞
7
铺上豆子或重石，放入预热好的烤箱中层160度13分钟定型
8
巧克力糊：牛奶+淡奶油加热至微沸，倒入巧克力搅拌至巧克力融化，加入15克全蛋液搅拌均匀
9
烤好的塔皮去掉豆子，将巧克力糊倒入九分满
10
烤箱放入预热好的烤箱中层165度13分钟
11
最后装饰上焦糖核桃和食用金箔即可
