鲍鱼海参鸡
简单
4人份
这世上，大多难的事情，都抵不过用心二字。那就，从用心学做每道菜开始吧。
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食材清单
其他
- 1只鸡
- 4根辽参
- 适量勺料酒
- 适量生粉
- 适量胡椒
- 适量花生油
- 适量蒜
- 适量蚝油
海鲜
- 8只鲍鱼
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱
调味料
- 半小勺糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌制鸡肉：将鸡肉加入少量花生油、适量生粉、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒、料酒腌制半小时。
2
腌制鲍鱼：鲍鱼在市场上就作了清洗处理，回来后再用盐水清洗两遍，用酱油、胡椒腌制半小时。
3
海参备用：取已经泡发好的辽参备用。
4
准备配料：厨房三件宝-葱姜蒜，准备好备用。
5
炒鸡肉：油锅热后，先把葱姜蒜爆香，再将腌制好的鸡肉炒至7成熟。（期间可以转中火，用时大约8分钟）
6
取砂锅或其它锅具，底层铺适量葱段和蒜，再将炒好的鸡肉、海参、鲍鱼依次铺放好，盖好盖子后大约焖6-8分钟。（中火即可，全部配料放齐后我加了两汤匙水，盖上锅盖开始焖）
7
起锅，太美味啦～🤭
