干锅土豆香辣虾
简单
4人份
临海城市出生的我必然是长了一颗大四川的胃，三天不吃辣简直食难下咽，或下馆子或自己动手，总之必须吃到才满足，夏秋季海虾大量上市的时候一斤鲜活虾做成干锅香辣虾，色香味美超下饭，关键一定得记着提前冻好一罐辣味菜的黄金搭档——全世界无人不知无人不晓的雪碧来搭配，实在沁爽无比，真正感受透心凉辣更爽的滋味，放飞自我好好享受美食带来的幸福才不枉来世间走一遭嘛～
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食材清单
其他
- 100g（1个）红尖椒
- 15g料酒
- 15g香油
- 1罐雪碧-330ml雪碧摩登罐
- 20g干辣椒
- 20g熟白芝麻
- 20g葱
- 20g蒜
- 30g生抽
- 400g（中型2个）土豆
- 500g鲜海虾
- 60g熟花生米
蔬菜类
- 1棵芹菜
- 20g姜
调味品
- 15g白糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗净去皮,切条,再次洗去表面的淀粉,沥干后放锅里半煎半炸至熟,捞起沥油
2
虾洗净,去头去虾线,放刚才炸过土豆的油锅里炸香备用
3
准备好配料
4
热油爆花椒,姜,红椒,下入虾,调入生抽,盐,干贝素,少许糖提鲜
5
最后下葱,起锅后洒白芝麻和香菜叶
