简约之美#火龙果西米露
简单
4人份
西米露已经是大家耳熟能熟的甜品了吧。相信很多人最爱的西米露一般都是椰汁西米露或芋头西米露。今次我们要做的这款就较为特别了，我们用上了紫色的火龙果肉，不单令西米露更加可口鲜甜，还加上了一抹紫红色的色彩，成品不但好看而且非常美味呢。
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食材清单
其他
- 1个火龙果
- 50克西米
- 适量椰汁（或牛奶）
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将火龙果去皮取肉，切成两半。
2
取一半果肉切成块，放入料理机，加入150毫升的椰子汁。（椰子汁的量个人随意）加入一汤匙的白糖，料理机开电打成果汁泥。
3
烧水，水沸腾后倒入西米，继续大火，大约煮15分钟左右。煮的时候注意搅拌，防止西米粘锅底。
4
煮到西米只剩下一点点白芯的时候关火，盖上盖子焖一会。
5
直到变成全透明的时候捞出，过凉水冷却，这样口感更好。
6
西米放入小碗中，倒入火龙果汁拌匀。
7
再将另一半果肉切成小块放入即可。
