电饭锅巧克力蛋糕(超详细)没有烤箱也能做蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20ml橄榄油
- 3个蛋清
- 3个蛋黄
- 3克泡打粉
- 3块黑巧克力
- 5克黄油
- 60ml全脂牛奶
- 70克中筋粉
- 几滴柠檬汁和白醋
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
放一勺糖，放在蛋黄里。
3
把蛋黄放在奶锅上隔水加热，蛋黄用打蛋器打成淡黄色。
4
把牛奶和油倒入蛋黄里搅拌均匀
5
再把中筋粉和盐，泡打粉到在一起过筛。分多次加入
6
把他用力搅拌丝滑，放到一旁备用
7
在蛋清里加入1/3的细砂糖和几滴柠檬汁，用中速打发
8
打到这个程度，第二次加入糖。
9
打到这个程度，加入第三次砂糖。
10
最后打成这样
11
把1/3的蛋清加到蛋黄糊里搅拌均匀
12
再把蛋黄糊全部倒入蛋清里
13
蛋糕糊完成
14
黄油和巧克力隔水融化。
15
再把蛋糕糊挖几勺到巧克力里。
16
混合均匀
17
再把巧克力糊倒入蛋糕糊里。混合均匀
18
把油刷在锅里，预热五分钟
19
预热之后，把巧克力蛋糕糊倒入电饭煲里。
20
哈哈！
