卤方（卤鸭翅、鸡爪、猪蹄、卤蛋……）
简单
4人份
借鉴的肉球妈的家常卤方。试验后很不错，记录下来备忘。 食材可以是猪舌、猪蹄、鱿鱼、鸭翅、鸭爪、鸡爪、鸡蛋、豆腐干等。 肉类洗净后一定要焯水！一次卤完后要捞干净食材和调味料，煮沸放凉后放入保鲜盒入冰箱冷冻。下次要卤再拿出来用，原材料减半放入继续卤。 最好先卤几次肉类，然后卤素的。
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食材清单
其他
- 1包王守义炖肉包
- 2500克水
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2大块冰糖
- 30粒左右花椒
- 3勺老抽
- 4勺海天排骨酱
- 5勺六月香豆瓣酱
- 5片香叶
- 一整个蒜头
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
915.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
