这星期的面包我都不知道该叫它们什么名字,果酱夹心?雪山面包?奶油花生?有多种口味可以给大家选择。款式和配方选自《新手的烘焙圣经》。里边有两款,一个是花生奶油面包,一个是草莓夹心面包,造型类似,就是夹的馅不同,所以我就一起做了。 奶油夹花生粉也很香很好吃! 奶油夹椰丝也超好吃,另外一个造型的椰丝奶油包。 我还脑洞大开沾了点黄豆粉。吃起来也挺香的。 因为有人反应我面包越做越复杂,所以这周的面包就简化简化再简化!这次做的是一次发酵。经常收到一些新手朋友的留言,问我为什么有的面包是发酵一次的,有的是发酵两次的。这里给大家讲一下! 一般情况,面包都是发酵两次的。发酵一次也可以做面包,但是发一次做出来的面包没有两次的松软,口感也不够细腻,体积也没有两次的大,如果你对口感没有特殊要求,也没有什么耐心,只要求快,那做一次发酵的也可以。如果你希望你的面包吃着非常松软、细腻,那就做的时候认真严谨的做好每一步。 我觉得做面包还是挺锻炼耐心的,有一种修心养性的功效。必须要有耐心,静下心来慢慢等它发酵,每一步都要做到很严谨,这些过程都是可以锻炼我们的耐性、心性。让你可以变得安静、不浮躁,不知道大家有没有跟我一样的感觉。反正我是这样认为的。
195.0 卡
6.0 克
21.0 克
67.0 克
6.0 克
15.0 克
311.0 毫克
E,C
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息