超绵软斑马蛋糕
简单
4人份
方子来自不私藏匠人公众号，原方量可以做两个八寸圆模，我在总体减半的基础上对鸡蛋量、糖量和烘烤时间上做了调整。 烫面面糊令蛋糕更加Q弹，保湿性好。 口味清淡微苦，不需要减糖。 有时间会把步骤图补齐。 新手需熟悉蛋白打发和翻拌手法，在此不做详解。 **原方中单个八寸圆模用蛋白150g蛋黄75g，我直接用60-65g一个的大鸡蛋，省去称量的麻烦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g可可粉
- 1g泡打粉
- 20g水
- 2把大汤勺
- 50g色拉油
- 58g牛奶
- 5只大鸡蛋
- 80g低筋面粉
- 几滴香草精（可不加）
水果
- 几滴柠檬汁或白醋
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
560.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
