白桃与茉莉夏洛特
简单
4人份
夏洛特食谱① 桃子季节的夏天的滋味。 夏洛特是我钟爱的甜品之一，搭配不同的水果可以制作不同的口味，本食谱约为7～8cm直径的8个。 白桃与茉莉的常见搭配。 内部慕斯使用意式蛋白，口感更轻盈。 搭配加入香茅的桃子啫喱酱，增加口味层次。
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食材清单
其他
- 100克意式蛋白
- 105克蛋白
- 10克茉莉花糖浆
- 10克茉莉花茶
- 18克水
- 230克奶油
- 2个白桃
- 50克蛋白
- 60克蛋黄
- 65克砂糖
- 6克吉利丁
- 90克低筋面粉
- A手指饼干
- B意式蛋白
- C茉莉慕斯
- D装饰
- 少许装饰用香茅
- 适量镜面果胶
调味料
- 90克细砂糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
