鲜绿爽脆，蒜泥香肠荷兰豆~~
简单
4人份
一道快手菜 口感爽脆 色泽鲜嫩
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食材清单
其他
- 1根香肠
- 4瓣蒜
- 少许小苏打
- 少许生抽
- 适量油
蔬菜
- 适量荷兰豆
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。
2
蒜剁成末，葱切好，荷兰豆撕去豆筋清洗干净备用。
3
锅中加入热水，加入少许小苏打烧开(加小苏打可以有效防止叶绿素流失。)将荷兰豆倒入汆水。等水再次烧开，捞出荷兰豆，放凉水中冲洗，洗去小苏打。
4
冲洗过的荷兰豆放凉水中浸泡几分钟捞出，沥干水分备用。
5
这样处理过的荷兰豆颜色碧绿而且口感脆嫩。
6
炒锅倒油烧热，加入葱花蒜末爆香再加入香肠翻炒。
7
因为香肠切的很薄，所以翻炒一分钟左右，香肠变透明差不多就熟了。
8
最后加入荷兰豆，加入盐，生抽，糖调味，大火快速翻炒一分半钟左右就可以出锅了。
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色泽鲜嫩，口感爽脆，咸香适口的蒜泥香肠荷兰豆就做成了。
10
非常方便快捷。
