菠萝干
简单
4人份
菠萝便宜的时候，多买点，做好了菠萝干吃起来方便又好吃，没有任何添加，比买的好吃多了。
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食材清单
其他
- 600g凉开水
- 6个菠萝
- 半个柠檬
调味料
- 200g白糖
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
给自己留出4小时时间，不要太晚做了。
2
除去皮等做成如上面的图
3
切成约
4
4厘米厚度均匀的完整大圆片，不要切太小块了。我刀工不行(▼皿▼#)。放入盐水备用，盐和水的比例是一比十，盐水完全没过菠萝，放10分钟以上。此步骤是为了除去大部分甙类、羟色胺和菠萝蛋白酶。
5
烤箱，我是130摄氏度，上下管的。烤40分钟翻一次面，一共花去2个多小时。
6
光波炉，我开的是双波模式，每20分钟翻一次面，比烤箱更容易烤焦，花去的时间稍短。
7
微波炉的时间短，现在还有点湿。烤箱就挺好，挺干的。
