意式佛卡夏

简单 4人份

佛卡夏面包在意大利非常流行,经常作为各种配餐,或者是披萨的底饼。在意大利以外的地区,佛卡夏面包被广泛用于制作三明治。 Focaccia这个词起源于拉丁语focus,意为“中央”或者“火炉”,因为以前火炉往往建在一个住宅的中央,而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。含水量高吃起来很有弹性,用橄榄油代替黄油更加清香。 不喜欢蒜泥的默认不加,不用揉出膜,装饰随心简单。通常用橄榄油和香草来调味,也可在面包上铺上奶酪、培根、或各种蔬菜,是很简单方便的食物。

意式佛卡夏
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食材清单

其他
  • 15克橄榄油
  • 170克水
  • 2克酵母
  • 300克高筋面粉
  • 30克橄榄油
  • 3粒蒜泥
  • 原味型表面抹的料选择2
  • 蒜香型表面抹的料选择1
  • 适量小番茄
  • 适量迷迭香
  • 适量迷迭香/罗勒
  • 适量香草调料
  • 适量黑胡椒
  • 面团
调味品
  • 12克细砂糖
调味料
  • 2克盐
  • 3克盐

营养成分

热量

317.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

23.0 克

纤维

5.0 克

20.0 克

436.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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