凉拌胡萝卜
简单
4人份
猪耳朵草也叫做车前草，主要生长在田野、屋旁荒地、路旁、河边等一些不起眼的地方。猪耳朵草有丰富的营养价值，既可以食用，也可以药用，有利水通淋、清热解毒、清肝明目等功效。猪耳朵草含有舍车前甙、熊果酸、维生素c、维生素B等营养成分。
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食材清单
其他
- 0.2匙味精
- 0.5勺料酒
- 100克黄瓜
- 10克蒜
- 10克香菜
- 1个八角
- 1勺一品鲜酱油
- 1勺蚝油
- 2勺醋
- 300克猪耳
- 3克花椒
- 50克胡萝卜
蔬菜类
- 5克姜
调味料
- 1勺糖
- 2匙盐
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一根胡萝卜洗净
2
切细丝
3
在开水里焯一分钟
4
拌上调料，非常的好吃。
