下饭菜‼️罐头鱼版小扒皮
简单
4人份
罐头鱼我觉得是我小时候最爱买的一个送饭菜，长大后可能是吃的东西变丰富了，慢慢的遗忘了它。但是那个味道依然铭记在心。今天借小扒皮来做做罐头鱼的味道。【小扒皮】肉淡，喜好重口味，所以一般做扒皮牛可以为农点更好吃。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 500克扒皮牛
蔬菜
- 1勺豆豉
- 1根大蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 若干姜丝
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吃扒皮牛我喜欢把头部和肚子用剪刀剪掉，可以去除深海鱼的肚腥味。洗干净用厨房纸吸走水份。
2
锅里加油先煎一下
3
简直两面金黄
4
生抽、老抽、白糖、料酒一起倒入一个碗里搅拌下待用。
5
锅里加油爆香姜蒜和大蒜
6
放上煎好的鱼，加一碗水
7
倒入调好的酱料、再加入一勺豆豉
8
中小火焖5分钟，记住留意水，如果水少了需再加一点。
9
揭盖后撒上葱段
10
豆豉罐头扒皮鱼就完成啦。
