手残党也会做的奶油蛋糕卷

简单 4人份

一切的美好都深陷在美食的过程当中,一次最不好,会有第二次第三次,直到完美为止!失败才是成功的妈妈,加油!自己,加油,你们!

手残党也会做的奶油蛋糕卷
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 40克低筋面粉
  • 40克牛奶
  • 40克玉米油
  • 4个鸡蛋
  • 5克淀粉
  • 适量奶油
调味料
  • 40克细砂糖

营养成分

热量

304.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

30.0 克

纤维

7.0 克

6.0 克

147.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先处理蛋白,分三次加入白砂糖打发

步骤 1
2

打发至出现小弯钩

步骤 2
3

再来处理蛋黄,先把玉米油和牛奶充分搅匀

步骤 3
4

筛入低粉和淀粉搅拌

步骤 4
5

搅拌充分融合后加入蛋黄,开始捣蛋

步骤 5
6

捣成这样就可以了

步骤 6
7

分三次加入打好的蛋白霜

步骤 7
8

成图中所示模样

步骤 8
9

倒入垫上油纸的模具,垫油纸更容易出虎皮

步骤 9
10

中层上下150度烤25分钟,出炉倒扣即可

步骤 10
11

加入细砂糖打发奶油,低速打,千万别高速

步骤 11
12

垫油纸的好处!很漂亮

步骤 12
13

卷成卷,保鲜膜裹起来放入冰箱冷藏30分钟取出切块!

步骤 13
14

拍个好看照片就OK啦!

步骤 14

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