南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,滋味甜咸皆有。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供先人所用,后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的愿望。正如清末的一首诗中所云:“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。
241.0 卡
8.0 克
38.0 克
15.0 克
2.0 克
9.0 克
798.0 毫克
E,B
Magnesium,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息
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