惹味陈皮山楂焖猪手

简单 4人份

间歇性踌躇满志…自从得了这包20年的老陈皮以后，高度勾引起下厨的兴趣，节奏停不下来了。准备晚餐：【陈皮山楂闷猪脚】 1.新会陈皮洗净，用温水泡发。山楂温水洗净备用。猪脚洗净后，剁成小块，倒入锅里，添加清水以及料酒、葱、姜和醋，水开了以后，煮5分钟，然后用清水洗净。 2.锅里热油，煽炒葱姜，在烹入料酒，然后倒入生抽、冰糖翻炒上色。 3.倒入足够的开水，然后放入山楂、陈皮、香料，大火煮开后转小火焖2个小时以上，最后再开大火收汁即可。