鸭血豆腐炒韭菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 勺料酒
- 半块豆腐
- 半块鸭血
- 瓣蒜
蔬菜类
- 一小把韭菜
- 少量姜
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 克盐
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嫩卤水豆腐，鸭血切小丁块状，韭菜切条。蒜末，姜末切一下。待滚水开，下水焯豆腐，焯鸭血。
2
令起锅，下油，炒豆瓣酱，姜末蒜末，放入豆腐和鸭血丁，翻炒片刻。
3
加些许水，焖一会，放入切好的韭菜。炒一炒，加盐，出锅。
