俄罗斯罗宋汤
简单
4人份
罗宋汤是乌克兰汤，深受东欧欢迎的美食，罗宋汤含有丰富的维生素A和维生素C，有大量的叶酸和锰，膳食纤维，蛋白质，还含有约3％的钙和铁。 里面都是营养价值丰富的蔬菜。 喝了也不胖，作为减肥晚餐很不错。 看看那红红的汤，很有莫斯科红场的感觉!
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2个蕃茄
- 2根胡萝卜
- 300克包菜
- 3片香叶
- 3粒蒜
- 50克蕃茄膏
- 600克甜菜根
- 700克牛肉
- 胡椒粉
- 莳萝
- 酸奶油
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切成块，土豆、胡萝卜、番茄去皮切块，洋葱及卷心菜切丝备用
2
热锅凉油，放入切成丝的洋葱及牛肉块，加黄酒煸炒片刻，待肉质紧缩后，连汤倒入汤锅，加清水，大火烧开，撇去浮沫后，转中小火煮至牛肉九成熟
3
在汤锅内加入土豆块，卷心菜和胡萝卜，小火煮熟
4
热锅凉油，放入番茄炒成番茄酱，然后将酱倒入汤锅内，加适量的盐和鸡精即可
