简易版酱牛肉
简单
4人份
特殊时期家里蹲一天三顿饭做到快疯了😩今天做个酱牛肉至少可以让我家的食肉兽吃两顿吧。
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食材清单
其他
- 适量八角
- 适量牛腱子肉
- 适量生抽
- 适量花椒
- 适量花雕酒
- 适量蔗糖
- 适量香叶
- 适量黄豆酱/辣豆瓣酱
蔬菜
- 一整个大蒜
蔬菜类
- 一个洋葱
- 适量姜片
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腱子肉洗净切大块，先在水里泡30分钟去血水，捞出后在锅里放入干的配料加水煮开出沫，把肉捞出过冷水备用。
2
把焯完肉的配料过滤出来，加油煸炒出香味后倒入剩余的配料搅拌均匀放入牛肉
3
大火煮开后加盖转小火慢炖一个半小时后关火自然冷却
4
捞出肉块自然风干或者放入冰箱过夜
5
切厚切薄片随你
6
酱肉的汤汁不要浪费哦，我煮了些鹌鹑蛋敲开蛋壳后泡在酱汁里面放冰箱过夜，也可以放白煮蛋或者豆腐
7
我家妹妹证明确实很香，弟弟太矮了够不着🤣
