新春报喜荔枝肉
简单
4人份
要想做好荔枝肉也是很考验刀功的，十字花刀需要均匀，不浅不深刚刚好，这样走油后出现的荔枝花纹才很形似。而所用的淀粉，木薯粉或红薯淀粉及马铃薯淀粉都是可以的。 荔枝肉在制作时，不仅要掌控好油温，肉的腌制时间也要把握到位，一般以3到12个小时为宜。 在腌渍肉片的时候，用美极鲜味汁十分方便，太太乐的鸡精和鸡汁也是必不可少的。味道自然清鲜，本味纯美！ 今年除夕的团圆盛宴，就呈上这一道“新春报喜荔枝肉”，带给全家幸福的美滋美味吧！
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食材清单
其他
- 太太乐宴会酱油 10g
- 太太乐鸡汁 5g
- 太太乐鸡精
- 干淀粉 5g
- 料酒 10g
- 水淀粉 20g
- 猪油 5g
- 猪里脊肉 400g
- 番茄酱 15g
- 白糖 15g
- 白醋 10g
- 盐 3g
- 红曲粉 15g
- 美极鲜味汁 5g
- 葱白 5g
- 蒜末 10g
- 马蹄 10个
- 高汤 40g
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
