[咖喱牛肉粉丝汤+锅贴]锅贴粉丝汤，一块牛肉两道菜！
简单
4人份
都说上海人精明能干，做个锅贴烧个汤，都擅用不同质感的牛肉部位。牛腱子芯口感弹牙味道鲜香，卤了后做一锅传统的咖喱牛肉粉丝汤。肋条肉则肥瘦相间，用来作锅贴的内馅，鲜嫩多汁。两样搭配着一起吃，是非常经典的上海味道！
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食材清单
其他
- #牛肉粉丝汤
- #牛肉锅贴
- 100克龙口粉丝
- 10克蒜末
- 1颗鸡蛋
- 20克咖喱粉
- 20克大葱末
- 20毫升料酒
- 500克牛肋条
- 500克牛腱子芯
- 500克饺子皮
- 50克油豆腐
- 6粒蒜瓣
- 少许熟黑芝麻
- 少许生抽
- 少许生粉
- 少许花椒
- 少许蚝油
- 少许香叶
- 少许鲜辣粉
- 适量白胡椒粉
蔬菜
- 10克姜末
蔬菜类
- 1块生姜
- 少许小葱
- 少许葱花
- 少许香菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息