馅饼好不好吃，调馅很重要，我家做馅饼只认这个馅，比肉馅还香

简单 4人份

馅饼是家常面食的一种，皮薄馅香往往是其美味的标志。要做好馅饼，除了掌握必备的和面技巧之外，调馅也是非常的重要，也许你深有体会，同样的馅，为什么外面卖的格外的香呢？虽说馅料所需的食材一致，但调制所需的调料和制作工艺不同，那么馅的味道就有所差异，因此，掌握调馅技巧也很重要。今天分享的这款馅饼，是我在路边包子铺发现的美食，自从买过一次，再也忘不了这个味道，鲜香微辣不油腻，纯素馅的饼，吃出了肉的香味，从那以后，我连肉馅的都不喜欢了，只爱吃这个馅的馅饼。因为喜欢和好奇，还专门向老板讨教了调馅技巧，今天就全部分享给大家，不知道你有没有吃过这种馅饼呢？