风味茄子馋哭小孩了
简单
4人份
孩子超爱吃的菜，简单做法
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺味道美酱油
- 1勺水
- 1勺耗油
- 1勺醋
- 3分之一勺盐
- 3勺淀粉
- 4个干辣椒
- 4瓣蒜
- 一捏花椒
- 适量油
调味料
- 2勺糖
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蒜，辣椒，花椒切好备用。
2
空碗里放味达美，耗油，醋，白糖，盐，水调好汁备用（口味淡的不加盐）
3
准备1个茄子切成长条状，用水清洗控干水
4
放淀粉搅拌，最少放3次淀粉
5
锅里放油油温6成热放茄子炸制外面硬里软，大约1分钟，捞出控油，把蒜，辣椒，花椒放锅里翻炒一下放调好的汁熬开放入炸好的茄子小火快速翻炒均匀后出锅。
6
出锅