什锦炒米粉(米线)
老妈去广州那边学习 在超市见到这种跟挂面 (暴露了(´•ω•̥`)偶是北方人) 一样的干米粉兴奋的不得了 立马抱了一包去结账 走到收银台又把米粉默默地放回去了 我问她为啥 她说“一包四斤啊，带回来太沉了， 我一想某宝有卖的， 就拍了个照片回家让你在网上买”。 说得就好像快递寄过来 我抱回家不沉似的( ´◔‸◔`) 我是发现了 自从我有了小核桃， 我再也不是我妈心目中的那个小公举(╥╯﹏╰╥)ง 她的心头肉是核桃。。。 (撒泼。。。) 撒完，拍拍土起来。。 今天，趁我妈不在家 我偷吃了她的米粉٩(◦`꒳´◦)۶ mmp！ 然后就有了我的第一个菜谱 (⑉･̆⌓･̆⑉)毕竟来下厨房也那么久了 也该拔拔草 写个菜谱了
食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 半勺(普通勺)六月香豆瓣酱
- 半勺(普通勺)凤球唛黑胡椒汁
- 半根香肠
- 四颗蒜瓣
- 看你的饭量了干米粉
- 适量孜然粉
- 适量生菜/绿豆芽
- 适量辣椒粉
- 黑椒汁和豆瓣酱已经很咸了没有放盐
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
就酱紫的米粉。。我吃多少就煮多少
背面有说明，煮6-8分钟
其实你自己可以一边煮一边吃吃看
什么时候没硬芯了，就是好了
注意！一次尝一点就好了，偷吃完了后面步骤就不用看了(҂‾ ▵‾)σ
我呢比较抠(⑉･̆⌓･̆⑉)
一般都是水开了关火焖一会
如此反复三次
米粉没有硬心煮软了，过凉水捞出备用
那个啥，煮米粉的汤
不要丢
不要丢
不要丢
原汤化原食嘛
而且米粉汤还有一股淡淡的米香味
很棒的(⑉･̆⌓･̆⑉)
煮米粉的时候我们来切配料
生菜洗净改刀
香肠切成条
大蒜切片
鸡蛋打散入锅滑熟
开火
热锅
放油，油温温的下蒜片、辣椒粉、六月香豆瓣酱快速翻炒
。。请开启你家的油烟机。。
倒入时刻准备着的米粉
翻炒
放入黑胡椒汁、白糖、孜然粉
加少许水，我加的是煮米粉的汤
翻炒
配料鸡蛋、香肠、生菜下锅
翻炒
生菜断生即可出锅装盘٩(●´৺`●)૭٩(●´৺`●)و
(辞穷。。
除了“翻炒”我想不出其他的词。。)
就酱紫的豆瓣酱跟黑胡椒汁。。。
辣椒粉是自己打的
孜然粉超市买的
吃前先拍照片哈
吃完了记得喝汤哈
连汤都不浪费
我好会过日子(*Ü*)ﾉ☀
