白茶春笋肉粽
简单
4人份
端午节一起报个清香的粽子吧～请主要看“包”之前的😂 手残星人各种包东西无力...
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食材清单
其他
- 干香菇
- 广式香肠（可用替代物）
- 春笋
- 海米
- 生抽
- 白茶（冲泡一杯）
- 粽叶
- 糯米
- 紫糯米
- 老抽
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇提前泡发；
2
海米提前泡软；
3
先用泡香菇的水浸泡糯米（一小时以上），涳水后再用提前冲泡好放凉的白茶浸泡糯米（十五分钟即可）；
4
粽叶提前一天浸泡。
5
把香菇、海米涳干水份切丁；将春笋、香肠切丁（刀功硬伤，请忽略）
6
锅内倒底油，依次下入香肠、海米稍稍煸炒，再倒入香菇丁、春笋丁，略微煸炒，倒入适量老抽、生抽，加少许盐、白糖调味（请按照糯米的量酌情添加调料），关火。稍稍放凉后，将涳干水份的糯米倒入，拌匀后放置一小时左右，将糯米腌制入味。
7
接下来就是包粽子了，手残星人没有拍照，请大家搜搜高手的指导贴.... 包成这种鬼样子我竟然也好意思放出来😂
8
坐水，凉水下锅，水开后煮20分钟左右（这是mini 粽，所以很快就熟了，请根据粽子体型酌情延时...）就可以吃啦～
