鲜香椒盐面包蟹
简单
4人份
在下厨房跟学N年，第一次传菜谱。请多指教
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一只面包蟹（熟）
- 四瓣儿蒜瓣儿
- 少许大葱段
- 少许干辣椒
- 比炒菜的油略多油
蔬菜类
- 半个洋葱
- 少许香菜
调味品
- 少许椒盐
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取出海鲜礼盒里的冷冻熟面包蟹一只，将冷冻面包蟹拆封自然解冻
2
反面
3
解冻完毕
4
肢解成小块，蟹壳不要扔掉，出锅摆盘做装饰用
5
满满的蟹黄剥出来，单独放另外一个盆里。
6
土豆切片，洋葱切块，分开一片片的。
7
姜、大葱、蒜瓣儿切片。
8
香菜切段备用。
9
锅中加入炒菜的油二倍的油，油热后，放土豆片，炸至金黄，盛出待用。
10
锅中小火，继续放入面包蟹炸香后盛出待用，这一步先不要放蟹黄，以免炒碎。
11
接着留少许油，爆香葱姜蒜干辣椒。
12
放入洋葱炒至稍软。
13
放入之前炸好的土豆片、面包蟹以及蟹黄，小火炒匀，撒入椒盐，这时蟹壳可以稍微炒一下，拿出做装饰用。
14
装盘摆上蟹壳，点缀香菜和白芝麻。
