告别排队的奶盖芋泥奶茶

简单 4人份

特别喜欢的一款饮品搭配:芋泥、芋圆、奶茶、奶盖,没有一样不爱! 芋泥这股妖风从去年就开始席卷奶茶店,做的好喝的必定要排队。其实,自己在家做一点也不难,一次性可以多做一点,这样工作日的早餐饮品就搞定了,每次喝之前只要煮个奶茶, 然后将做好的芋泥和奶盖组合起来就好了。简单快手,根本没必要花2个小时排队。 除了味道,这更是一款高颜值的饮品,粉嫩的颜色简直是刷爆朋友圈的利器哈~ 这次我用了汉美驰的破壁机,型号58916J-CN,这款机子既可以用搅拌功能做奶盖,又可以用浓汤功能做芋泥,尤其是它的加热功能,比其他型号更强,一机多用,省去了洗一堆厨房用具的烦恼;另外,每分钟2万转的超强马达,加快了烹饪速度,整个过程几分钟就能搞定,从此真的告别排队买奶茶了哈~ 戳链接购买~https://www.xiachufang.com/goods/90282/

告别排队的奶盖芋泥奶茶
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #奶盖
  • #奶茶
  • #芋泥
  • 100克沸水
  • 10克黄油
  • 200克淡奶油
  • 200克荔浦芋头
  • 2包红茶包
  • 300克牛奶
  • 50克牛奶
  • 50克紫薯
  • 80克牛奶
  • 适量(选加)芋圆
调味料
  • 20克白砂糖
  • 50克白砂糖
  • 少许海盐

营养成分

热量

678.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

33.0 克

纤维

5.0 克

7.0 克

960.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

①用料表中的配方可以做2杯。但奶盖会多,因为低于这个量机器没法打发,但也不用担心,多出来的奶盖可以密封冷藏三五天,下次吃之前用刮刀稍微搅拌一下即可;

2

②芋头和紫薯提前削皮切成2cm的块,多出来的可以放冰箱冷冻,下次吃无需化冻,直接放入破壁机中即可。

3

「先做奶盖」

4

将奶盖所需的淡奶油和糖倒入汉美驰破壁机中,接通电源,将中间按钮旋转到1档,然后按下右侧的开关按钮,30-40秒后观察淡奶油打发状态。

5

像图中这样有明显纹路,7-8成发即可,然后倒入牛奶,继续打发10秒。

6

最后得到这样有流动性的奶盖。

7

不需要洗料理杯,将做芋泥所需的芋头、紫薯、糖、牛奶直接倒入杯中,按浓汤按钮,直到程序结束。

8

· 这款型号主打耐高温,比普通版更耐用。先迅速破壁,将食材研磨细腻,然后温度慢慢升高,利用高速旋转将机械能转化为热能,等程序完成后,芋泥就煮好了。

9

最后加入黄油,用1档将芋泥和黄油充分融合即可。

10

如果你愿意,可以煮些小芋圆。

11

· 我是网购的,很方便,追求极致的也可以自己搓~

12

2包红茶包加入100g沸水中,焖3分钟以上。

13

· 红茶最好用浓一点的

14

然后加入牛奶,煮至微微沸腾。

15

杯中加入芋泥和芋圆,杯壁上可以随意涂一些芋泥,这样成品会更好看。

16

倒入煮好的奶茶。

17

最后倒入奶盖,撒少许海盐即可。

18

一杯粉嫩嫩的奶盖芋泥奶茶就完成了。

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