花椒叶摊鸡蛋
简单
4人份
花椒叶是花椒树的叶子，花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。 花椒叶同时具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季。
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食材清单
其他
- 2-3个鸡蛋
- 适量油
- 适量花椒叶
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
采摘花椒叶。
2
择菜，把茎部去掉，只留叶。清洗。
3
过热水焯一下，捞出备用。
4
打入鸡蛋，放一点点盐。
5
搅拌均匀。
6
准备平底锅，锅热放油，倒入上一步。稍调小火候，注意翻面摊。
7
最后，摆盘，上桌，开吃！
8
清香+蛋香，超级美味儿哦！
