风靡全国的口味虾~色泽红亮.口感香辣鲜浓

简单 4人份

口味虾,又名香辣小龙虾、麻辣小龙虾、长沙口味虾,是湖南省著名的传统小吃。

风靡全国的口味虾~色泽红亮.口感香辣鲜浓
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食材清单

其他
  • 10个干辣椒
  • 10片香叶
  • 1块火锅底料
  • 1斤半小龙虾
  • 1罐啤酒
  • 20粒花椒
  • 3克鸡精
  • 3勺生抽
  • 3勺蚝油
  • 3勺豆瓣酱
  • 6瓣蒜
蔬菜类
  • 3根葱
  • 3根香菜
  • 6片姜
调味料
  • 3克白糖
  • 3克盐

营养成分

热量

108.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

56.0 克

纤维

8.0 克

1.0 克

501.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

虾刷肚去头去虾线,放料酒白醋姜腌制30分钟。

2

洗净沥干水分。

3

起锅烧油,放多一点油,油热放虾🦐炸5分钟,捞出控干。

4

起锅烧油,放姜.蒜.花椒.辣椒炒香,放豆瓣酱炒出红油,放虾大火翻炒。

5

放生抽.蚝油.火锅底料.啤酒.香叶.大火烧开,转中火煮8分钟。

6

再放白糖.盐.鸡精调味,大火收汁。

7

最后放香菜和香葱。

8

出锅装盘。

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