风靡全国的口味虾~色泽红亮.口感香辣鲜浓
简单
4人份
口味虾，又名香辣小龙虾、麻辣小龙虾、长沙口味虾，是湖南省著名的传统小吃。
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食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 10片香叶
- 1块火锅底料
- 1斤半小龙虾
- 1罐啤酒
- 20粒花椒
- 3克鸡精
- 3勺生抽
- 3勺蚝油
- 3勺豆瓣酱
- 6瓣蒜
蔬菜类
- 3根葱
- 3根香菜
- 6片姜
调味料
- 3克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾刷肚去头去虾线，放料酒白醋姜腌制30分钟。
2
洗净沥干水分。
3
起锅烧油，放多一点油，油热放虾🦐炸5分钟，捞出控干。
4
起锅烧油，放姜.蒜.花椒.辣椒炒香，放豆瓣酱炒出红油，放虾大火翻炒。
5
放生抽.蚝油.火锅底料.啤酒.香叶.大火烧开，转中火煮8分钟。
6
再放白糖.盐.鸡精调味，大火收汁。
7
最后放香菜和香葱。
8
出锅装盘。
