辣酱泡菜番茄烩面
简单
4人份
【辣酱泡菜番茄烩面】，我加了新鲜的五花肉、炒蛋和油豆腐，滚出来的底汤味道超级浓郁，伴着细面超级好吃哦~
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食材清单
其他
- 100g泡菜
- 10个油豆腐
- 10条姜丝
- 10片五花肉
- 1个尖青椒
- 1大汤匙韩国辣酱
- 2条史云生浓醇高汤
- 3个番茄
- 3个鸡蛋
谷物
- 两个戒指圈细面
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
789.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄画十字，热水烫1分钟后去皮去蒂后切小块；尖青椒切圈；五花肉切薄片；油豆腐开半切。
2
热锅冷油，下姜丝煸一会儿下番茄块和尖青椒圈，番茄炒出红汤后加水1500ml，加五花肉和浓醇高汤，大火滚5分钟后转小火滚5分钟，然后关火焖5分钟。
3
三个鸡蛋用力打散，热锅下油，油开始冒烟就把蛋液倒入，大火炒出蓬蓬的炒蛋。
4
往【2】中放入炒蛋、油豆腐、辣酱和泡菜，开大火滚。过程同时起一锅水，滚开后放少许油和盐，下细面煮3分钟后过冷河，然后把细面放入番茄汤里同煮1分钟。
5
关火盛面咯~（笑）
