蒸马兰头（蒸野菜）
简单
4人份
阳春三月，草长莺飞，到处生机盎然。春食野菜，不仅可以满足口腹之欲，也能让身体感知和适应自然的变化。
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食材清单
其他
- 小米辣
- 生抽
- 蒜
- 醋
- 面粉
- 香油
- 马兰头
调味料
- 盐
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
马兰头洗净，控干水分。
2
叶片上不能太湿，否则蒸出来的菜会黏答答的。
3
撒入适量面粉拌匀，晃动盆子，多余的面粉会落入盆底。
4
马兰头均匀平铺在笼布上，大火蒸熟。（一般水开后5分钟左右，没有干面粉即可，可根据菜叶多少调整时间。）
5
用蒜泥、小米辣、糖、盐、醋、生抽、麻油调汁拌匀即可。
