有抹茶的苦涩和甜蜜,同样有柠檬的清香和酸爽。口感柔软,味道丰富,酸酸甜甜。下午茶的不二人选哟 封面图选用了新新拍的美美照!棒棒哒! #理想中的下午茶# #碰上彩虹,吃掉彩虹#
335.0 卡
28.0 克
24.0 克
96.0 克
5.0 克
10.0 克
533.0 毫克
E,C
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
所有食材准备好,黄油切小块放料理盆里,室温软化
两个都柠檬洗净,柠檬皮擦成碎屑,不用擦到白色部分,会苦。碎屑与10g糖混合,放一边备用。柠檬果实用榨汁机打成汁,备用。(两个柠檬打出的汁量足够做这个磅蛋糕了)
糖粉和盐过筛,加入到黄油中,然后用打蛋器充分混合搅拌,打至发白
鸡蛋少量多次加入,均匀充分混合打发,鸡蛋加入完毕后加入柠檬皮碎屑,继续打发
低粉和抹茶粉过筛,用刮刀切拌混合
加入25g柠檬汁,搅拌均匀后,倒入磅蛋糕模具中
用勺子将蛋糕抹成中间凹两边高
烤箱上下火180度40分钟左右
糖浆制作:20g白砂糖加入到开水中完全融化,加入酒和柠檬汁,均匀混合,备用。
蛋糕烤好后放至温热状态,脱模,蛋糕表现刷上糖浆,可以看到蛋糕会迅速吸收,使劲刷吧,不要怕。刷好糖浆的蛋糕用保鲜袋装好,放冰箱第二天切块食用。