川香牛肉凉面
简单
4人份
这款凉面超简单方便，材料也很简单，不过比起凉透了的我更喜欢吃温的。生抽，辣椒油，白糖的比例大概是2:2:1。根据自己口味调整。盐放一些调味就好，醋和花椒油可根据口味加，老妈不喜欢吃所以我没放。
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食材清单
其他
- 可选香菜
- 适量生抽
- 适量碱面条
- 适量辣椒油
- 适量酱牛肉
- 适量香油
蔬菜
- 可选葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调酱汁，将生抽辣椒油，白糖，盐按比例混合待用。
2
葱和香菜切沫待用
3
酱牛肉撕成小细条状，不要太细，怕没口感。
4
将碱面条煮熟，用凉水过一到两遍，这样会比较劲道。
5
将面捞出放在碗里滴几滴香油拌匀，防止面条粘在一起，还可以提香。
6
将葱，香菜，酱汁倒入面力拌匀。
7
用酱牛肉和香菜叶在面上做点缀。
