超美味苦瓜酿肉
简单
4人份
苦瓜清热解毒，米粒姐灰常喜欢吃！今天就来个苦瓜酿肉吧！味道很赞喔😍😍
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 2个鸡蛋
- 2根苦瓜
- 半勺蚝油
肉类
- 200克猪肉
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜切筒块，如果怕吃太苦味，可先用盐水浸泡下
2
准备好肉馅，香菇馅(香菇提前用热水浸泡，这样较容易软化剁碎)，鸡蛋装盘待用。
3
将三样食材装入同个碗里
4
加入生抽，料酒，生粉搅拌腌制
5
用勺子将馅料放入苦瓜口，压平整(这次弄得肉馅有点多，每个苦瓜都基本铺得很满了)，然后上锅蒸十五分钟左右。
6
出锅后，将留在盘子里的苦瓜原汁倒入小碗，依次加入生抽，蚝油，生粉搅拌，直接淋在苦瓜上，撒葱花，入味好吃。