剁椒香辣卤鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10 只鸡爪
- 3 克糖
- 3 勺生抽
- 3 勺老抽
- 4 个八角
- 4 勺料酒
- 5 片香叶
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前面的图忘记拍啦，就是只有最后煮好的图。
2
先把鸡爪用水焯掉，5 分钟就好。
3
捞出后放入凉水泡一会（这样比较 Q）
4
锅烧热加冰糖烧化，讲鸡爪炒出糖色。
5
再加入八角香叶桂皮干辣椒生姜，翻炒 3 分钟。
6
然后加水（盖过鸡爪就行）接下来就调味啦，生抽，老抽，盐巴，耗油。煮 15 分钟。
7
最后独家小秘诀~起锅前 5 分钟加 2 勺新鲜的剁椒，爆好吃！！
