桑葚冻芝士蛋糕
简单
4人份
早歺，一块桑葚冻芝士+一杯牛奶，给自己满满的能量和味觉享受。桑葚的酸爽中和了奶油的甜腻。完美的一天开始😌
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食材清单
其他
- 100克（需提前拿出软化）奶油奶酪
- 100克淡奶油
- 10克吉利丁片
- 40克黄油
- 80克消化饼干
调味品
- 10克（甜味不够可增加5克）糖粉
- 30克（根据自己的口味增减用量）桑葚酱
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水融化。消化饼干用搅拌机搅成砂粒状，倒入盆中备用。
2
把融化的黄油倒入消化饼干中，用刮刀拌匀，让消化饼干都要吸收到黄油。再倒入6寸戚风活底模压实平整。放入冰箱冷藏备用（模具准备工作看小贴士）
3
吉利丁片用冰水泡软。同时把软化好的奶油奶酪加入糖粉打发至细滑状态。加入桑葚酱，用手抽搅拌均匀。
4
打发淡奶油，把淡奶油打至6分发状态，有纹路但很快消失，且缓慢流动。加入奶油奶酪桑葚酱翻伴均匀（无需加糖）。
5
把泡软的吉利丁片，隔热水融化。加入已经拌好的芝士糊中，快速拌匀。
6
最后一部把芝士糊倒入冷藏一会儿的消化饼干底。放入冰箱冷藏过夜。
7
隔天早上起床，冰芝士已经凝固。再把新鲜桑果摆在蛋糕上，装饰薄荷叶即可。
