抹茶慕斯条
简单
4人份
有点咸味奶酪
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克玉米淀粉
- 150克奶油奶酪（总统小三角）
- 15克抹茶粉
- 1个蛋黄
- 250克淡奶油
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
- 55克水
- 5片吉利丁
- 60克低粉
- 70克砂糖
- 乳酪馅
蛋类
- 蛋糕体
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
抹茶加入水煮至沸腾，降温，加入玉米油乳化。加入蛋黄，加入低粉拌匀
2
蛋清+砂糖，打发到硬性
3
拌好蛋糕面糊，倒入烤盘28*28,上下火160℃烤35分钟
4
蛋黄加入砂糖打至发白+玉米粉拌匀+牛奶隔水煮至浓稠
5
加入泡软吉利丁，放入以软化奶油奶酪拌匀，加入打发6成淡奶油，
6
装饰
