南通脆饼(西亭)

简单 4人份

江苏南通有名的地方特产,也是非物质文化遗产。传统的脆饼是用老面兑碱的,很不稳定,现在我把它改成酵母版,方便稳定

南通脆饼(西亭)
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食材清单

其他
  • 低筋粉110克
  • 内酥:
  • 油(色拉油)25克
  • 泡打粉1克
  • 温水70克
  • 猪油50克
  • 皮子:
  • 酵母2克
  • 面粉(普通,低筋粉都可以150克)
调味品
  • 糖20克
  • 糖40克

营养成分

热量

198.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

65.0 克

纤维

9.0 克

15.0 克

519.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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