原味奶酥曲奇
简单
4人份
个人觉得质地比较细致，甜度较低，奶油味重，如果喜甜的朋友可以适当再增加些糖的用量。 面团成品较软，挤好花纹后可以考虑放冰箱里冷藏5分钟后再入烤箱，这样烤出曲奇纹路会更清晰。
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食材清单
其他
- 1/4小匙香草精
- 140g黄油
- 170g低筋面粉
- 20g玉米淀粉
- 30g奶粉
- 30g常温鸡蛋
调味料
- 1/4小匙盐
- 60g糖粉
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
无盐奶油室温软化后，加入糖粉及香草精，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用电动打蛋器搅打均匀
2
分次加入全蛋，用电动打蛋器快速搅打，再分次加入牛奶，继续用电动打蛋器快速打发至均匀的奶油糊状
3
奶粉、低筋面粉、泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成均匀的面糊
4
将面糊装入裱花袋中，用裱花嘴挤出想要的曲奇形状
5
烤箱预热180度，烤箱上层烤20分钟即可
