咸蛋黄肉松饼干
简单
4人份
今天神兽终于归笼了，阿涛家二公主欣欣也上幼儿园了，老婆发了一条朋友圈，感慨新生活终于要来了。 回头再看看朋友圈，今天也是各种晒娃上学的，阿涛忍不住都快流下泪来！ 流泪的原因是，亲爱的帮友们，神兽归笼后，请问大家是不是就有时间玩烘焙了呢？ 那么，今天就用这款咸香酥脆的咸蛋黄肉松饼干开启全新的生活吧！ 咸蛋黄的咸咸油油的味道和肉松粉粉沙沙的口感，以及香酥带甜的黄油饼干味道让人咬下去每一口都有“大满足”的感觉。 今天这款饼干除了口感和味道大不相同外，造型也非常独特，打破了平日里方方正正的造型，还有好看的螺旋纹路呢！
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食材清单
其他
- 乐荷有机黄油 80g
- 份量：20块
- 咸蛋黄 4个
- 夹馅：
- 室温全蛋液 35g
- 杏仁粉 50g
- 糖粉 45g
- 藤椒肉松 50g
- 饼干面团：
调味品
- 盐 1g
谷物
- 低筋面粉 100g
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中烧热水。水沸后转小火蒸两个咸蛋黄。
2
66g黄油软化至室温，加入26g白砂糖打发至黄油发白，加入鸡蛋黄一个继续打发全部融合。
3
打发好的黄油混合物筛入108g面粉。揉成黄油面团。
4
烤箱预热150度。
5
蒸好的两个咸蛋黄用擀面杖碾碎，加入20g肉松。
6
将咸蛋黄肉松混合物到入黄油面团中。
7
将咸蛋黄肉松黄油面团均匀分成15g一个的小饼，并压平。
8
烤箱温度不变，烤制15-20分钟。
