姜丝牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克水淀粉
- 20克葱姜片
- 2克姜末
- 300克,嫩姜150克嫩牛肉
- 40克绍酒
- 500克花生油
- 5克小苏打
- l0克白糖
- l克胡椒粉
- 少许味精
调味料
- 20克酱油
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜切丝
2
午肉切薄片，加小苏打、酱油，胡椒粉、淀粉，绍酒、姜末、花生油和清水 l00克，腌 l小时； ②炒锅上火，油烧至六成热，放牛肉片，拌炒，待牛肉色白，倒出沥油
3
锅内留油复上火，放葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后用水淀粉勾芡，放入牛肉片、姜丝拌匀，起锅装盘
